去年九月的一訪,因為與鄰座的常連客近藤先生及內浦小姐相談的太愉快,於是當時相約了明年櫻花季再次相約來吃飯。
半年後,再次踏上了京都的土地,依照約定的時間出現在京天神野口,大將顯然鬆了一口氣。過了一會兒,近藤先生及內浦小姐也抵達,原先寧靜的割烹店瞬間熱絡吵鬧起來。
近藤先生還爆了大將的料,一星期前大將還打了電話給他,詢問他我們是否會赴約。(可是我明明有打電話過去再次確認位子😅)
大將害羞的說,他其實不收外國人的訂位,但因為第一次我打去訂位時聲音很好聽,所以就接收了訂位了☺️(😅😅結果還不是我打的😂😂我要笑死了)後面再補上,如果是男生打的,立刻拒絕!!(再次笑死)
▲一開頭春天的季節感一覽無疑,赤貝、鮑魚、白蘆筍、平貝佐黃芥末味噌醬,赤貝及平貝都極甜,鮑魚的柔軟度及彈性都很棒,黃芥末味噌醬點綴了些許溫和的辣味,好的開始,感覺今天狀態極佳,我的胃口吃完這道也大開。
▲老樣子請大將直接配酒,太棒了~一開頭就是我喜歡的酒,之後又續點了一合。
▲刺身盤每次都不同生肖盤,有趣。
▲油目椀物,昨日在御料理 樋渡也出了一樣的椀物,不過樋渡的湯頭更淡雅清爽,令我更為喜愛。
▲海膽、牡丹蝦、百合根。
▲此行跟城陽酒造好有緣份,前幾天在前往京都北部前刻意到伊勢丹買些酒,準備到伊根及天橋立大醉一場(喂~~)剛好城陽酒造在伊勢丹有展出,試喝幾款帶了一隻高階款走,過沒幾天回到京都市區,又跑去伊勢丹買些酒準備去野餐,又再次被城陽酒造的人認出( ̄∇ ̄)他一定想說這女的到底有多愛喝啊~
▲鰹魚,聊天聊到忘了筆記@@
▲佐賀牛山椒點綴,嘴巴被各種香氣填滿,很喜歡這道。
▲炸鮎
▲京都割烹店很愛用這牌子的酒,淡麗型但帶點些微果香。
▲唐揚白子及櫻鱒,熟度約略3分熟,一上菜燙口啊~~
▲單吃就很正點了,佐自製塔塔醬帶點辣味,又是不同享受。
▲食事1:特製親子丼。雖然已經很飽了,但還是覺得超美味,滑順口感大概三口就解決了。(至今還有點念念不忘)
▲食事2:特製拉麵,魚介山椒湯頭。
▲哈密瓜佐優格冰淇淋,哈密瓜好甜配上清爽的優格冰淇淋,甜味剛好,我喜歡這種清爽的結尾。
▲糯米水羊羹,也好,風味高雅,不甜。
整體來說,二訪比一訪更加滿意。可能跟季節也有關,春天搭配較為清爽,比較符合我的喜好。
大將與一般割烹店大將有點不同,個性應該算是悶騷型,但也滿容易玩開的,用餐起來的氣氛真的輕鬆很多,但又不到失去分寸的氣氛。
最後我還是提起勇氣問了大將是哪裡的人,果然不是京都人XDD
很謝謝大將雖然不黯英文,但還是很努力地跟我們溝通。
此晚,又是一個愉快的夜晚。
能吃到野口大將的美味料理,又能與近藤先生及內浦小姐兩位懂吃之人交換美食情報,極有共鳴。
已經默默變成到京都必去吃飯之地。
◇京天神野口◇
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kiko碎碎念
①2018.4.4用餐
②京天神野口為完全預約制
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