大部分刻板印象都會覺得京都人吃的挺清淡的
去了幾次京都後，發現大部分的拉麵店都是濃郁豚骨系
問了一下京都的朋友們，他們說大多數的京都居民可是大熱愛極濃郁的豚骨湯頭！！（驚！！！跟原本的刻板認知差距好大）
但近年來隨著年紀的增長，kiko已很少再碰豚骨系的拉麵，吃拉麵多數找非豚骨系才吃
這次住宿的町家附近有一間kiko想吃吃看很久，但卻每每看到大排長龍一直打退堂鼓的豬一拉麵
這次經過終於耐著性子排起了隊.....
在排隊的過程裡，我與友人及kiko媽大概萌生了不下十次排不下去的想法！！！！
真～～的～～要～～排～～好～～久
排隊的一個半小時裡，大概一直都是這樣的人潮
kiko大約是晚上七點半開始排隊的，大約在晚上九點五分進入到店裡
店裡有10席，這樣的人潮排了一個多小時（如上圖），以一般日本人吃的拉麵店算翻桌率比較慢的
進去吃後，終於抓出原因了，雖然店家在外面時就會進行點餐
但他們還是等客人入座後才開始進行煮麵
加上來吃的客人，大約有一半是台灣人及中國人，吃的時間會比日本人慢大約快一倍時間
所以排隊時間會稍微較長，建議還是一開門衝來吃比較省時間
在外面排隊時，店員會先把菜單拿給大家看，順便跟大家閒聊是哪裡來的，算是非常健談有朝氣的店員。注意：菜單下有註明一人一定要點一碗麵喔
很熱的話，店家有貼心的提供扇子供大家取用
終於......在漫長的等待後......進到店內了（注意：店內不能照相，但可以拍自己的食物）
餓得半死加累得半死，先來杯啤酒解解疲憊＾＾啤酒倒的不錯，杯子保冷效果也不錯。小菜的叉燒肉也很搭配啤酒。
乾杯~~
桌上的調味料，可依個人口味添加
店主說拉麵吃到一半，可以添加昆布下去做變化，但我是沒有添加
kiko點了鶏そば（白）及宮崎地雞的雞頸肉丼
入店後，大約十分多鐘後拿到餐點
店主建議先吃原味後再隨個人口味加上柚子皮增添風味
Kiko個人口味覺得加入柚子皮後的湯頭味道更加清爽出色
配菜的雞肉不會柴，但離嫩也是還有一段距離
半熟的玉子醃製的很好吃（醬油的味道很棒）
京都的蔥有加分作用，讓清爽的醬油湯頭多了點辛辣味增加了層次
算是碗能讓人簡單清空的拉麵
雖然沒到驚艷（湯頭總覺得少了點什麼），但是算是好吃的拉麵，整碗吃完也不會覺得口乾舌燥
比起拉麵，我覺得這碗宮崎地雞的雞頸肉丼更讓我喜愛
煎得香噴噴的雞頸肉佐上椪醋凍的醬汁灑上些許蔥花及辣椒絲鋪在熱騰騰的白飯上
吃了一口就非常想再吃第二口
一口接著一口
要不是還有拉麵沒吃完，真的很想點個兩碗來吃
這雞頸肉很有彈性，加上油脂逼出被煎出焦香，配上椪醋凍真的有夠搭！！！
非常能引發食慾的一碗飯！！！！（推推 
）
豬一拉麵
地址：京都府京都市下京區惠比須之町528
營業時間：週二到週六11:30~14:00/17:30~22:00
週日 11:30~14:00/17:30~21:00
定休日：星期一
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